Yozgat’ın meşhur Testi Kebabı Adana’da

Adana’da çeşitli yörelere ait yemekleri müsterilerine sunan “Mevlevî Sofrası” isimli lokanta, Yozgat mutfak kültürünün en meşhur kebaplarından “Testi Kebabı”nı da hazırlıyor. Lokantanın sahibi Eren Durmuş Eren, değişik yörelerin damak tadını bir araya getirerek, Adana Kebabı’na rakip olduğunu söyledi.

Erzurum’un Cağ, Yozgat’ın Testi ve Konya’nın da Fırın Kebabı’nı Adana’ya getirdiğini belirten Eren, “Sadece yemekleri değil ustalarını da Adana’ya getirdim. Farklı lezzet arayanların uğrak yeri hâline geldik” dedi.

Adana’da, şehrin sembolü hâline gelen kebabaptan günde yaklaşık 10 bin şiş tüketiliyor. Lokantaların yaklaşık yüzde 90’ının kebapçılardan oluştuğu Adana’da, farklı yörelere özgü yemek yapan iş yerlerinin sayısı da artıyor. Artık, Yozgat’ın Testi, Erzurum’un Cağ, Konya’nın Fırın Kebabı’nı da Adana’da görmek mümkün.

Adana’da kebaba alternatif olarak açılan işyerleri büyük ilgi görüyor. Özellikle şehirde kebap, kuşbaşı ve tavuktan başka lezzetler tatmak isteyenler, yöresel yemeklerin yer aldığı lokantaları tercih ediyor.

Yozgat, Konya ve Erzurum yemek kültürünü Adanalılarla buluşturan Mevlevî Sofrası’nın sahibi Eren Durmuş Eren, işyerini açmadan bir yıl önce ön araştırma çalışması yaptığını belirterek, işyerinin yerinin yanı sıra hangi tatlarda hizmet vereceğini uzun süre düşündüğünü söyledi. Konya’ya yaptığı bir gezi sırasında, Mevlevî Sofrası’nı açmayı düşündüğünü anlatan Eren, kâr-zarardan çok vatandaşlara farklı lezzetler sunmayı amaçladığını belirtti.

Kebabın Adanalılar için vazgeçilmez bir damak tadı olduğunu söyleyen Eren, “Ancak bunun değişebileceğini düşündüm. Artık insanlar kebap yerine farklı lezzetler arıyor. Bunu göz önüne alarak açtığım işletmede farklı yemek kültürünü Adanalılarla buluşturdum. Adana kebabına rakibiz” dedi.

Bir yıl öncesine kadar halı sektöründe faaliyet gösterdiğini belirten Eren, “Erzurum’un Cağ, Yozgat’ın Testi ve Konya’nın da Fırın Kebabı’nı Adana’ya getirdim. Bunların yanı sıra, bıçakarası ve Mevlâna yemeklerini de müşterilerimle buluşturdum. Sadece yemekleri değil ustalarını da Adana’ya getirdim. Farklı lezzet arayanların uğrak yeri hâline geldik” diye konuştu.

Adana’da günde yaklaşık 10 bin kebap satıldığına dikkat çeken Eren, kentte bir şube daha açmayı planladıklarını kaydetti. Durmuş Eren, Adanalıların artık farklı lezzetler için Konya’ya, Yozgat’a ve Erzurum’a gitmelerine gerek kalmadığını söyledi.

(Kaynak: Cihan Haber Ajansı)

Çekerekli Ali Yılmaz'ın evi müze gibi

Yozgat'ın Çekerek ilçesinde yaşayan bir vatandaş, muhafaza ettiği folklorik eşyalarla evini adeta müzeye çevirdi.

Çekerek ilçesinde yaşayan 67 yaşındaki Ali Yılmaz, eskiden kullanılan tarım aletleri ve eşyaları, Bahçelievler Mahallesi'ndeki tek katlı evinin bahçesinde sergilemeye başladı.

Çekerek yöresinde kullanılan tarım aletleri başta olmak üzere 60'a yakın antik eşyayı evinde sergilediğini belirten Ali Yılmaz, “Eskiden beri bu antik eşyalara merakım vardı. Bu sebeple, elime geçen eşyaları saklıyordum. Şimdi bunları evimde sergilemeye başladım. Eskiden kullanılan kağnının tamiratını yaparak evin bahçesine yerleştirdim. Diğer eşyalardan, tahta yayık, gramafon, dolma tüfek, heybe ve tarım aletlerini ise evin bir bölümünde sergiliyorum” dedi. Bunun tamamen gönül işi olduğunu ifade eden Yılmaz, şunları söyledi:

“Bazen bahçeye oturup bu eşyaları görünce hatıralarım canlanıyor, çocukluğumu hatırlıyorum. Bahçede sergilenen bu eşyaları merak edip gelen vatandaşlar var. Benim yaşımda olan insanlarında benim gibi hatıraları canlanırken, çocuklar ve gençler ise eskiden kullanılan aletleri görüyor ve bugünkü kullanılan eşyalarla karşılaştırıyor. Kendi oluşturduğum müze herkese açıktır, isteyen vatandaşlar gelip gezebilir.”

Sorgun, Gurbetçiler Şöleni’ne hazırlanıyor

Yozgat’ta düzenlenen Sürmeli Festivali’nin ardından, Sorgun ilçesi de Gurbetçiler Şöleni’ne, hazırlanıyor.

Yozgat’ın en büyük ilçesi olan Sorgun, geleneksel hâle getirilen “Gurbetçiler Şöleni”nin ikincisine hazırlanıyor. Yozgat Belediyesi tarafından düzenlenen şölen, bu yıl 7 Ağustos Cuma günü saat 20.00’de Belediye Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Şölene, sanatçı İzzet Yıldızhan ile Yudum da katılacak.

(YM)

Yozgat Müzesi artık bedava

Kültür ve Turizm Bakanlığı, ziyaretçi sayıları düşük olan müze ve ören yerlerine halkın ve yabancı turistlerin ilgisini artırmak amacıyla, 45 ildeki 83 müze ve ören yerine bu günden itibaren ücretsiz giriş uygulaması başlatıyor.

Kültür ve Turizm Bakanlığı Müsteşarlığı tarafından yayınlanan listede, Yozgat Arkeoloji ve Etnografya Müzesi de yer alıyor.

Tarihî, arkeolojik ve kültürel değerleri tanıtmak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan uygulamanın, müze ziyaretlerini artırması bekleniyor.

(Kaynak: samanyoluhaber.com)

Erdoğan Akdağ’ın hayırseverliği ödüllendirildi

Yozgat'ın hayırsever işadamlarından Erdoğan Akdağ, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) tarafından verilen “Üstün Hizmet Ödülü”ne lâyık bulundu.

TBMM'nin geleneksel “Onur” ve “Üstün Hizmet” ödülleri bu yıl da sahiplerini buldu.

Bu yıl TBMM Onur Ödülü tarihçi yazar Prof. Dr. Kemal Karpat'a verilirken, sivil toplum kuruluşları ve şahıslara da toplam 68 Üstün Hizmet Ödülü lâyık görüldü.

Yozgatlı hayırsever işadamı Erdoğan Akdağ da, TBMM Üstün Hizmet Ödülü'ne lâyık bulundu.

Erdoğan Akdağ, TBMM’de bu gün düzenlenen törende, ödülünü Meclis Başkanı Köksal Toptan’ın elinden aldı.

Köksal Toptan, törende yaptığı konuşmada, bu günkü törenin, değerli hayırseverlerin ve seçkin sivil toplum örgütlerinin toplumsal sorumluluk bilinciyle üstlendikleri rollere devlet ve toplum olarak duyulan saygının ve minnettarlığın ifadesi olduğunu söyledi. Toptan, “Millete hizmeti çok faziletli olarak kabul etmiş bir kültürün evlâtlarıyız. Başkalarının dertleriyle dertlenmek, komşusunu düşünmek, yetimi, aç ve fakiri gözetmek, eğitimi yüce bilmek ve toplumsal ilerlemeye katkı sağlamak gibi hasletler, bizim millet olarak en temel özelliklerimizdir” dedi.

Ödül Törenine, Yozgat Valisi Amir Çiçek ve Yozgat Belediye Başkanı Yusuf Başer de katıldı.

Savran, hem birincilik hem ikincilik ödülünü aldı

Onuncu Yozgat Uluslar Arası Sürmeli Festivali kapsamında düzenlenen Türk Sanat Müziği Beste Yarışması’nda birincilik ve ikincilik ödülünü aynı bestekâr kazandı.

Nazire Savran’ın, “Yüreğimde sönmez ateş yakmışsın” isimli eseri birinci, “Gözümün gördüğü o günden beri” isimli eseri de ikinci oldu. Yarışmada üçüncülüğü ise, Suat Yıldırım’ın bestelediği “Şırıl şırıl akar dağ yamacından” adlı eser elde etti.

Yozgat Valiliği ve Yozgat Belediyesi’nin, sivil toplum kuruluşlarının desteğiyle her yıl geleneksel olarak düzenlediği ve bu yıl onuncusu gerçekleştirilen Uluslar Arası Sürmeli Festivali, ikinci gününde de Yozgat halkına renkli ve keyifli saatler yaşattı.

Festival kapsamında düzenlenen Türk Sanat Müziği Beste Yarışması’nda finale kalan 10 eser, TRT sanatçıları Turgut Karadeniz, Yeşim Karaibrahimoğlu, Özlem Karaağaçlı, Volkan Gözübüyük ve Seçil Akkutlu tarafından seslendirildi. Yarışma, TRT tarafından canlı olarak yayınlandı.

Yapılan değerlendirme sonucunda, bestesi Nazire Savran’a, güftesi Aşkın Tuna’ya ait olan “Yüreğimde sönmez ateş yakmışsın” isimli eser, birincilik ödülüne lâyık görüldü. Yarışmada ikinciliği elde eden “Gözümün gördüğü o günden beri” isimli eser de bir Nazire Savran bestesi. Şarkının güftesi ise, Fatoş Koçarslan’a ait. Yarışmada üçüncülüğü ise, Suat Yıldırım’ın bestelediği, güftesi Ruşen Işın’a ait olan “Şırıl Şırıl akar dağ yamacından” isimli eser kazandı.

Yarışmanın birincisi 5 bin, ikincisi 4 bin, üçüncüsü de 3 bin TL. ödül almaya hak kazandı.

Yozgat Valisi Amir Çiçek, yarışmada derece alan eserlerin bestekârlarını ve söz yazarlarını birer plaketle taltif etti.

Geceye konuk sanatçı olarak katılan Melihat Gülses’in konseri de büyük beğeniyle izlendi.

Yozgat, ata sporuna kucak açtı

Yozgat Uluslar Arası Sürmeli Festivali kapsamında sergilenen ata sporu cirit oyunları, heyecan ve coşkuyla izlendi.

Yozgat’ta bu yıl onuncusu düzenlenen Uluslar Arası Sürmeli Festivali kapsamında, tarihte Türklerin en büyük tören ve sportif oyunu olarak kabul edilen cirit oyunlarına da yer verildi. Sivas Önder Atlı Spor Kulübü tarafından Kent Park’ın karşısındaki arazide sergilenen cirit oyunları heyecan ve coşkuyla izlendi. Kulüp Müdürü Tuncay Çelebi, izleyicilere cirit oyunları hakkında bilgi verdi.

Usta binicilerin çevik hareketlerle sergiledikleri cirit oyunlarını, vatandaşlarla birlikte Yozgat Valisi Amir Çiçek, İl Jandarma Komutanı Albay Engin Ünalan ve Belediye Başkanı Yusuf Başer de izledi.

Havanın sıcak olmasından dolayı atların oyuna çıkmaması sporculara zor anlar yaşatırken, havanın serinlemesiyle birlikte yapılan gösteriler izleyicilerden büyük beğeni topladı.

(Kaynak: yurthaber.com / yozgatgazetesi.com)

Festivalde yaptıkları yemeklerleçamaşır makinesi, televizyon ve fırın kazandılar

Yozgat Uluslar Arası Sürmeli Festivali kapsamında, Yozgat Halk Eğitim Merkezi’nin katkılarıyla 3 dalda düzenlenen yemek yarışmasında dereceye giren 3 hanım, ödül olarak çamaşır makinesi, televizyon ve fırın kazandılar.


Yozgat Valiliği ve Yozgat Belediyesi tarafından her yıl geleneksel olarak düzenlenen ve bu yıl onuncusu gerçekleştirilen Uluslar Arası Sürmeli Festivali kapsamında bu yıl, Yozgatlı hanımlara mutfaktaki maharetlerini gösterme imkânı sunuldu.

Yozgat Halk Eğitim Merkezi’nin de katkılarıyla, çorba, ev yemekleri ve tatlı olmak üzere 3 dalda yemek yarışması düzenlendi.

Fuar Alanı’nda düzenlenen yarışmada yapılan değerlendirme sonucunda, çorba dalında mercimek çorbasıyla Yasemin Açıkgöz, ev yemekleri dalında patlıcan musakka ile Esra Yalçın, tatlı dalında ise burma tatlısı ile Azime Arslan birinciliğe lâyık bulundu.

Yarışmada dereceye giren hanımlara ödül olarak, çamaşır makinesi, televizyon ve fırın verildi.

Yozgatlı hanımların mutfaktaki maharetlerini sergileyerek yarıştıkları yarışmayı, Yozgat Valisi Amir Çiçek, Belediye Başkanı Yusuf Başer, İl emniyet Müdürü Ekrem Nalcı ve İl Millî eğitim Müdürü Sebahattin Gamsız da izledi.

Yarışmanın duyurusu daha iyi yapılmalı

Bundan sonraki festivallerde yarışmanın duyurusunun daha iyi yapılması hâlinde, katılımın daha fazla olacağı; yarışmanın Yozgatlı hanımlar arasında rağbet görmesi sayesinde, Yozgat mutfak kültürünün canlandırılması ve tanıtılmasına önemli ölçüde katkı sağlanabileceği belirtiliyor.

Açılış galasında türkü ziyafeti

Bu yıl 10’uncusu gerçekleştirilecek olan Uluslar Arası Sürmeli Festivali’nin açılış galası, davetlilere renkli ve keyifli saatler yaşattı. Geleneksel Türk Süsleme Sanatları Karma Sergisi’nin açılışını, Yozgat Belediyesi Nida Tüfekçi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun konseri takib etti.

Bu yıl 9-12 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 10’uncu Yozgat Uluslararası Sürmeli Festivali’nin açılış galası, bu gün saat 19.30’da Geleneksel Türk Süsleme Sanatları Karma Sergisi’nin açılışı ile başladı. Hüsn-i hatt, minyatür, ebru ve tezhip dalında eserlerin yer aldığı sergi, ziyaretçiler tarafından beğeniyle karşılandı.

Açılış galası, saat 20.00’de Şefliğini Adnan Şahin’in yaptığı Yozgat Belediyesi Nida Tüfekçi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun konseri ile devam etti. Türk Halk Müziği sanatçısı Nazlı Öksüz’ün “misafir sanatçı” olarak katıldığı konserde, birbirinden güzel türküler seslendirildi.

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü salonunda yapılan açılış galasına Yozgat Valisi Amir Çiçek, Yozgat Milletvekili Mehmet Çiçek, Yozgat Belediye Başkanı Yusuf Başer, Vali Yardımcısı Hüseyin Konak, davetliler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Yozgat El Sanatları Kataloğu hazırlanıyor

Gazi Üniversitesi’nde görevli akademisyenler, Yozgat Valiliği’nin desteğiyle “Yozgat El Sanatları ve Giyim Kuşam Atlası” hazırlıyor.

Gazi Üniversitesi öğretim üyeleri Doç. Dr. Aysen Soysaldı, Yrd. Doç. Dr. Tomris Yalçınkaya, Öğretim Görevlisi Dr. Süheyla Kale, Araştırma Görevlileri Dr. Gülten Kurt ve Dr. Emel Erkaplan tarafından hazırlanan “Yozgat El Sanatları ve Giyim Kuşam Atlası” projesi, son aşamasına geldi.

Projeyi hazırlayan akademisyen ekip, Yozgat Valisi Amir Çiçek’i makamında ziyaret ederek, çalışmanın geldiği aşama hakkında bilgi verdi.

Yrd. Doç. Dr. Tomris Yalçınkaya, proje kapsamında ilçeleri ve köyleri dolaştıklarını, “Yozgat El Sanatları ve Giyim Kuşam Atlası” projesinin katalog hazırlama aşamasına geldiğini bildirdi.

Vali Amir Çiçek de, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, bu projenin hazırlanmasında ve gerçekleştirilmesinde emeği geçenlere teşekkür etti. Çiçek, “Valilik olarak bu projenin gerçekleşmesi için gereken desteği vermekten mutlu olacağız” dedi.